Fókuszban = In Focus

• Bordós Gábor ,
  Jens Reiber :
  Mikroműanyagok a környezetben és a táplálékláncban = Microplastics in the environment and the food chain1020-1046en [5.22 MB - PDF]EPA-03135-00264-0010

Tudomány = Science

• Kovács Eszter ,
  Gere Attila ,
  Székely Dóra ,
  Kókai Zoltán ,
  Sipos László :
  Szemkamerás vizsgálatok egy élelmiszer fogyasztói megítélésében = Eye-tracking tests in consumer perception of food1048-1068en [2.47 MB - PDF]EPA-03135-00264-0020

• Somogyi László ,
  Soós Anita ,
  Visy Orsolya ,
  Volent Orsolya :
  Pörkölés hatása növényolajok oxidációs stabilitására = The effect of roasting on the oxidation stability of vegetable oils1070-1081en [1.99 MB - PDF]EPA-03135-00264-0030

• Simon Zsanett ,
  Lovász Csaba :
  Kukoricahibridek genetikai-tisztaság vizsgálata MALDI-TOF tömegspektrometriás módszerrel : vetőmagok korszerű „származási tesztje" = Genetic purity testing of maize hybrids using a MALDI-TOF mass spectrometric method : modern "test of origin" of seeds1082-1104en [4.25 MB - PDF]EPA-03135-00264-0040

• Kemenczei Ágnes ,
  Izsó Tekla ,
  Bognár Lajos ,
  Kasza Gyula :
  Rovarok mint „új" élelmiszerek = Insects as "new" foods1106-1119en [1.90 MB - PDF]EPA-03135-00264-0050

Szabványosítás = Standardization

• Kurucz Csilla :
  Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization1120-1122en [1.52 MB - PDF]EPA-03135-00264-0060

Hazai körkép = Local Panorama

• Középpontban a csapvíz = Focusing on tap water1124, 1128-1129en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0070

• Galacticus Tejhigiéniai Napok Székelyudvarhelyen = Galactic Dairy Hygiene Days in Odorheiu Secuiesc1124-1125, 1129en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0080

• Greennovációs díjat nyert egy élelmiszer-vizsgáló laboratórium = Greenovation award of a food testing laboratory1125, 1129-1130en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0090

• Az oldhatóság meghatározása, mint a kioldódásmérések alternatívája = Determination of solubility as an alternative to migration tests1125, 1130en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0100

• A Laboratorium.hu élelmiszer-biztonsági cikkei: A nagy átverő só = Food safety articles of Laboratorium.hu: The big salt hoax1125-1126, 1130en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0110

• Laborkaland, élelmiszer-kémia, Csodák Palotája = Lab adventure, food chemistry, Center of Scientific Wonders1126, 1130-1131en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0120

• Frissen facsart narancsleveket tesztelt a NÉBIH = Freshly squeezed orange juices tested by NÉBIH1126-1127, 1131-1132en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0130

• A NÉBIH kiemelten ellenőrzi a csemege- és pattogató kukorica vetőmagokat = Special inspection of sweet and popcorn corn seeds by NÉBIH1127-1128, 1132en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0140

• Gyermekeknek készült tejpépet vont ki a NÉBIH = Instant cereals for babies recalled by NÉBIH1128, 1132en [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00264-0150