Fókuszban = In Focus

• Szeitzné Szabó Mária :
  Szemelvények az élelmiszer-biztonság történelméből = Excerpts from the history of food safety900-916en [5.11 MB - PDF]EPA-03135-00263-0010

• Ambrus Árpád ,
  Vásárhelyi Adrien :
  Növényvédőszer-maradék vizsgálata Magyarországon 1967 és 2015 között = Pesticide residue analysis in Hungary between 1967 and 2015918-942en [10.38 MB - PDF]EPA-03135-00263-0020

Tudomány = Science

• Kurucz Anna ,
  Gyimes Ernő :
  Ehető filmbevonatok baromfiipari vörösáru-termékek (virsli) csomagolására = Edible film coatings for the packaging of pre-cooked poultry meat products (frankfurters)944-955en [1.36 MB - PDF]EPA-03135-00263-0030

• Tanai Attila ,
  Lelovics Zsuzsanna ,
  Kovács Anett ,
  Hingyi Hajnalka ,
  Csavajda Éva ,
  Kovács Péter ,
  Kovács Nándor ,
  Kanyóné Princes Gyöngyi ,
  Grosz György ,
  Tóth Tamás :
  Omega-3 zsírsavforrásokkal kiegészített húskészítmények vizsgálata = Analysis of meat products supplemented with omega-3 fatty acid sources956-978en [7.17 MB - PDF]EPA-03135-00263-0040

• Bozi János ,
  Szabó S. András ,
  Izsák Margit ,
  Tiszáné Kósa Eszter Imola ,
  Szabó Gergely Levente :
  Diákok kémia-, biológia- és fizikaoktatása élelmiszer-vizsgálati kísérletek segítségével = Teaching chemistry, biology and physics with the help of food analytical experiments980-995en [2.17 MB - PDF]EPA-03135-00263-0050

• Bódi Barbara ,
  Bognár Lajos ,
  Kasza Gyula ,
  Szakos Dávid :
  Internetes élelmiszer-vásárlási szokások Magyarországon = Online food shopping habits in Hungary996-1003en [1.20 MB - PDF]EPA-03135-00263-0060

• Szunyogh Gábor :
  A WHO/FAO Codex Alimentarius Bizottságának élelmiszer-analitikai és mintavételi konferenciája Budapesten = Food analytical and sampling conference of Codex Alimentarius Committee of WHO/FAO in Budapest1004-1005en [184.23 kB - PDF]EPA-03135-00263-0070

Szabványosítás = Standardization

• Kurucz Csilla :
  Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization1006-1007en [262.59 kB - PDF]EPA-03135-00263-0080

Hazai körkép = Local Panorama

• Így lehet pályázni az élelmiszeripari támogatásokra = How to apply for food industry grants1008, 1011en [639.13 kB - PDF]EPA-03135-00263-0090

• Az élelmiszer-biztonság népszerűsítése az interneten: Konyhakémia a Laboratorium.hu-n = Promoting food safety on the internet: Kitchen chemistry on Laboratorium.hu1008, 1011en [639.13 kB - PDF]EPA-03135-00263-0100

• Szódabikarbóna: csodaszer a háztartásban = Baking soda: a magic formula for the household1008-1009, 1011-1012en [639.13 kB - PDF]EPA-03135-00263-0110

• A NÉBIH folyamatosan ellenőrzi a nem engedélyezett növényvédő szerek forgalmazását és felhasználását = Distribution and use of not authorized pesticides is monitored constantly by NÉBIH1009, 1012en [639.13 kB - PDF]EPA-03135-00263-0120

• Vajakat vizsgált a NÉBIH = Butters tested by NÉBIH1009-1010, 1012-1013en [639.13 kB - PDF]EPA-03135-00263-0130

• Csökkent hatóanyag-tartalmú tápoldatokat vontak ki a forgalomból = Nutrient solutions with reduced active ingredient content recalled1010, 1013en [639.13 kB - PDF]EPA-03135-00263-0140

• 131 hektoliter hamisított és rossz minőségű bort zárolt a NÉBIH = 131 hectoliters of counterfeit and poor quality wine impounded by NÉBIH1010, 1013en [639.13 kB - PDF]EPA-03135-00263-0150

• Téli szezonális ellenőrzések: javuló tendencia, de akadt tennivaló = Seasonal inspections in winter: improving trends, but still a lot to be done1010-1011, 1013en [639.13 kB - PDF]EPA-03135-00263-0160