Élelmiszervizsgálati közlemények 26. köt. 4-5. füz. (1980.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények26. köt. 4-5. füz. (1980.)

Tartalom

Kottász József :

Dr. Spanyár Pál (1903-1980)121-122 [519.69 kB - PDF]EPA-03135-00126-0010

Lásztity Radomir ,

Tran The Truyen ,

Békés Ferenc ,

Rékasi Tibor :

Tejporok és tejalapú tápszerek szabad zsírtartalmának változása a tárolás alatt123-133 [2.57 MB - PDF]EPA-03135-00126-0020

Külföldi lapszemle134 [186.18 kB - PDF]EPA-03135-00126-0030

Bata Árpád ,

Galóczi József ,

Lásztity Radomir :

Mikotoxin vizsgálatok élelmiszerekben (I. rész) : kapilláris gázkromatográfia alkalmazási lehetősége hazai gabonák zearalenon (F-2 toxin) tartalmának meghatározására135-138 [1.13 MB - PDF]EPA-03135-00126-0040

Bata Árpád ,

Kiss Emerencia ,

Lásztity Radomir :

Mikotoxin vizsgálatok élelmiszerekben (II. rész) : zearalenon (F-2 toxin) meghatározása spektrofluorométerrel139-143 [1.10 MB - PDF]EPA-03135-00126-0050

Örsi Ferenc ,

Barna Éva :

A tej piruvát és laktát tartalmának meghatározása „Contiflo” automatikus analizátorral145-156 [2.62 MB - PDF]EPA-03135-00126-0060

Wagner Attila ,

Horváth Lóránd ,

Kiss Tibor ,

Gyetvai Judit :

Az o-krezolftaleinfoszfáttal végrehajtott lúgos foszfatáz próba a FIL-IDF 63:1971 tükrében (III. rész)157-162 [1.66 MB - PDF]EPA-03135-00126-0070

Juhász Endréné ,

Borusné Böszörményi Nóra ,

Kémery Tibor :

Konzervipari termékek réz- és óntartalmának váltóáramú polarográfiás meghatározása163-171 [1.77 MB - PDF]EPA-03135-00126-0080

Összeállította: Kacskovics Miklós :

Hazai lapszemle144, 156, 162, 172 [1.16 MB - PDF]EPA-03135-00126-0090

Kádas Lajos :

Tartósított zöldségfélék nitráttartalma173-176 [1.34 MB - PDF]EPA-03135-00126-0100

Wimmer Józsefné ,

Nágel Vilmos ,

Szabolcs László :

Gyorsfagyasztott parajkrém mikrobiológiai minőségi jellemzőinek összefüggése a tárolási hőmérséklettel177-182 [1.51 MB - PDF]EPA-03135-00126-0110

Kerekes László :

A normál kristálycukor és gyártásfolyamatának mikrobiológiai vizsgálata, különös tekintettel a Bacillus stearothermophilusra183-194 [3.28 MB - PDF]EPA-03135-00126-0120

Zukál Endre ,

Szabolcs László ,

Rácz Endre :

Érzékszervi tesztek tapasztalatai195-208 [3.54 MB - PDF]EPA-03135-00126-0130

Ródler Miklós ,

László Nándor ,

Ródler Imre ,

Urbán Aladár ,

Pogány István :

Tájékoztató, gyors vizsgáló módszer összes csíraszám, illetve coliform szám meghatározására (becslésére)209-214 [1.81 MB - PDF]EPA-03135-00126-0140

Horváthné Mosonyi Magda ,

Rigó János ,

Hegedüsné Völgyesi Erzsébet :

Különböző hazai és külföldi eredetű étkezési korpaminták diétás rost tartalmának vizsgálata (I. rész)215-219 [1.36 MB - PDF]EPA-03135-00126-0150

Wagner Attila :

Beszámoló a III. Enzimológiai Ankétről (Budapest, 1980. március 20-21.)220 [989.87 kB - PDF]EPA-03135-00126-0160

Letöltés egy fájlban (25,0 MB - PDF)