Élelmiszervizsgálati közlemények 26. köt. 3. füz. (1980.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények26. köt. 3. füz. (1980.)

Tartalom

Kádas Lajos ,

Lindner Károly :

Zöldségféléink kémiai, fizikai tulajdonságai (II. rész) : a paraj színváltozása tárolás során69-74 [1.59 MB - PDF]EPA-03135-00125-0010

Rácz Endre ,

Szabolcs László :

A gyorsfagyasztott parajkrém tárolási hőmérséklet - idő - minőségváltozás kapcsolatának meghatározása75-86 [2.97 MB - PDF]EPA-03135-00125-0020

Sarudi Imre ,

Pőcz Gyula :

Célszerű munkamenet húsipari termékek fehérje-, foszfor- és nátriumtartalmának meghatározására87-97 [2.92 MB - PDF]EPA-03135-00125-0030

Wittmann János ,

Kántor Dezső ,

Tóthné Aranyos Irén ,

Juhász Endréné :

Cigaretták minőségének megítélése a cigaretták tömegmérésének függvényében99-107 [2.32 MB - PDF]EPA-03135-00125-0040

Beke Éva ,

Mandel Pál :

Pálinkák réztartalom meghatározási módszereinek összehasonlítása109-113 [1.14 MB - PDF]EPA-03135-00125-0050

Szarvas Tibor :

Beszámoló az osztrák élelmiszerellenőrzés tanulmányozásáról114-120 [2.99 MB - PDF]EPA-03135-00125-0060

Külföldi lapszemle86, 98, 108, 120 [1.79 MB - PDF]EPA-03135-00125-0070

Letöltés egy fájlban (14,4 MB - PDF)