Élelmiszervizsgálati közlemények 18. köt. 4. füz. (1972.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények18. köt. 4. füz. (1972.)

Tartalom

Kovácsné Horák Lujza :

Dr. Kárpáti Zoltán emlékezetére (1909-1972)165-166 [461.59 kB - PDF]EPA-03135-00095-0010

Gasztonyi Kálmán ,

Farkas Józsefné ,

Horváth Lórándné :

A búza néhány vízoldható komponensének vizsgálata csírázás alatt167-178 [3.08 MB - PDF]EPA-03135-00095-0020

Törley Dezső ,

Nedelkovits János ,

Örsi Ferenc ,

Gy. Vadon erika :

Gyors fehérjemeghatározási módszer alkalmazása egyes élelmiszerek vizsgálatánál (I. rész)179-186 [1.97 MB - PDF]EPA-03135-00095-0030

Kevei Jánosné :

Gyümölcspálinkák aromakivonatának gázkromatográfiás vizsgálata nagyobb hőmérsékleten (II. rész)187-195 [2.48 MB - PDF]EPA-03135-00095-0040

Hegedüs Mihály :

Élelmiszerek B₁₂-vitamintartalmának meghatározása mikrobiológiai módszerrel (II. rész) : élelmiszereink B₁₂-vitamintartalmának vizsgálata197-200 [1.51 MB - PDF]EPA-03135-00095-0050

Kulcsár Ferenc ,

Selmeci György ,

Csernai László :

Káliumtartalom meghatározása élelmiszerek hamujából Cserenkov sugárzással ( I. rész) : a kálium meghatározás méréstechnikai feltételei színtelen oldatban201-205 [1.52 MB - PDF]EPA-03135-00095-0060

Varju Mihály :

Égetett szeszek Fe-, Cu-, Ca-, Mg-, Na-tartalmának meghatározása atomabszorpciós módszerrel207-212 [2.08 MB - PDF]EPA-03135-00095-0070

Gál Ilona ,

Vajda Ödön :

Tartósítóipari adalékanyagok mikrobiológiai szennyezettségének vizsgálata213-218 [2.16 MB - PDF]EPA-03135-00095-0080

Szakál Sándor :

A húsok és húskészítmények higiéniájának alakulása a Budapesti Hús- és Tejvizsgáló Felügyelőség 1970-71. évi vizsgálatai és ellenőrzései alapján219-232 [4.89 MB - PDF]EPA-03135-00095-0090

Külföldi lapszemle196, 206 [871.43 kB - PDF]EPA-03135-00095-0100

Letöltés egy fájlban (20,0 MB - PDF)