Élelmiszervizsgálati közlemények 17. köt. 5-6. füz. (1971.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények17. köt. 5-6. füz. (1971.)

Tartalom

Gál Ilona Emma ,

Békés Imre :

Élelmiszereink mikrobiológiai minőségvizsgálata gyors módszerekkel (I. rész) : szűrővizsgálati kísérletek rezazurinos redukcióval225-236 [4.76 MB - PDF]EPA-03135-00092-0010

Kiss István :

Adatok mikroorganizmusok sugárérzékenységének meghatározásához237-246 [3.45 MB - PDF]EPA-03135-00092-0020

Hegedüs Mihály :

Fehérjeérték meghatározása mikrobiológiai módszerrel247-253 [2.72 MB - PDF]EPA-03135-00092-0030

Incze Kálmán ,

Farkas József :

Kombinált módszerek alkalmazása dobozolt virsli tartósítására255-262 [3.06 MB - PDF]EPA-03135-00092-0040

Szentesi György :

Vizsgálatok élelmiszerek ¹³⁷Cs szennyezésének rutinszerű meghatározására263-268 [2.01 MB - PDF]EPA-03135-00092-0050

Kristóf Árpád :

Gyors módszer széndioxid tartalom meghatározására269-277 [3.29 MB - PDF]EPA-03135-00092-0060

Wagner Attila :

A normál és a kóros juhtej klorid ion-tartalma279-282 [1.38 MB - PDF]EPA-03135-00092-0070

Nikodémusz István ,

Maria Caridad Bravo у Almaguer de Argüelles ,

Magalis Fernandez у Ibarguren :

Adatok a grape-fruit (toronja, Citrus paradisi v. Citrus decumanus) mikroflórájáról283-288 [2.55 MB - PDF]EPA-03135-00092-0080

Kádas Lajos ,

Bánki György :

A banángyümölcs barnulási folyamatának leukométeres vizsgálata289-295 [2.27 MB - PDF]EPA-03135-00092-0090

Kacskovics Miklós :

Tejipari termékek minősége a hatósági élelmiszervizsgáló intézetek vizsgálati adatai alapján, profilintézeti összefoglalásban297-299 [1.32 MB - PDF]EPA-03135-00092-0100

Hertelendi György :

Minőségvédelmi Ankét és Élelmiszeripari Termékbemutatók Zalaegerszegen (1971. november 11.)301-303 [1.32 MB - PDF]EPA-03135-00092-0110

Összeállította: Kacskovics Miklós :

Hazai lapszemle277-278 [752.15 kB - PDF]EPA-03135-00092-0120

Külföldi lapszemle254, 296, 300, 304-312 [4.88 MB - PDF]EPA-03135-00092-0130

Letöltés egy fájlban (31,4 MB - PDF)