Élelmiszervizsgálati közlemények 15. köt. 3. füz. (1969.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények15. köt. 3. füz. (1969.)

Tartalom

Szilágyi József ,

Fehér Tiborné ,

Zoltán Tamás :

Élelmiszeripari termékek minőségi mutatójának számítása és alkalmazása129-133 [2.16 MB - PDF]EPA-03135-00080-0010

Vajda Ödön :

Az élelmiszer minőségellenőrzés új feladatai és eredményei134-139 [3.15 MB - PDF]EPA-03135-00080-0020

Vajda Ödön :

Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elméleti és gyakorlati kérdései (II. rész)140-155 [6.86 MB - PDF]EPA-03135-00080-0030

Bíró Endre ,

Biacs Endre :

Az infravörös spektroszkópia alkalmazása nagymolekulájú zsírsavak vizsgálatára (I. rész)156-164 [3.92 MB - PDF]EPA-03135-00080-0040

W. Jurics Éva :

Néhány gyorsfagyasztott és friss gyümölcs C-vitamintartalmának összehasonlító vizsgálata165-170 [2.84 MB - PDF]EPA-03135-00080-0050

Tóth Elek ,

Varga Miklós :

Szilvafajták gyümölcsszeszipari vizsgálata és minősítése laboratóriumban (IV. rész)171-179 [4.46 MB - PDF]EPA-03135-00080-0060

Ojtozy Kristófné :

Hurkakészítmények minőségének vizsgálata és kritikai értékelése180-182 [1.37 MB - PDF]EPA-03135-00080-0070

Könyv- és lapszemle133, 139, 155, 179, 183-184 [2.92 MB - PDF]EPA-03135-00080-0080

Figyelő185-192 [4.90 MB - PDF]EPA-03135-00080-0090

Letöltés egy fájlban (29,9 MB - PDF)