Élelmiszervizsgálati közlemények 11. köt. 1-2. füz. (1965.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények11. köt. 1-2. füz. (1965.)

Tartalom

Összeállította: Moldvai Rezső :

Név- és tárgymutató3-13 [9.07 MB - PDF]EPA-03135-00057-0010

Sarlós István :

Az Élelmiszervizsgálati Közlemények 10 éves jubileumára1 [337.71 kB - PDF]EPA-03135-00057-0020

Kottász József :

Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények tíz évéről2-5 [1.59 MB - PDF]EPA-03135-00057-0030

Täufel Kurt :

Az analitika jövője élelmiszerek vizsgálatában és értékelésében6-13 [3.30 MB - PDF]EPA-03135-00057-0040

Szabóné Selényi Zsuzsa ,

Bódis Sándor ,

Székely István :

Közfogyasztású élelmi anyagok fluortartalma a Román Népköztársaság egyes vidékein14-20 [2.58 MB - PDF]EPA-03135-00057-0050

Csiszár Ferenc :

Az élelmiszeranalitika fejlődése a Jugoszláv Szocialista Szövetségi Köztársaság „Vajdaság” autonóm tartományában21-22 [889.33 kB - PDF]EPA-03135-00057-0060

Vajda Ödön :

Termofil spórák hatása szaharóz-oldatokra23-32 [3.55 MB - PDF]EPA-03135-00057-0070

Kovács József ,

Nedelkovits János :

Élelmiszerek radioaktív szennyezettségének vizsgálatára alkalmas módszerek összehasonlítása és a szennyezettség értékelése (I. rész)33-39 [3.02 MB - PDF]EPA-03135-00057-0080

W. Jurics Éva ,

Lindner Károly :

Élelmiszereink összetételének legújabb adatai (XIX. rész) : gyümölcseink almasav, borkősav, citromsav tartalma félérett és érett állapotban40-49 [3.93 MB - PDF]EPA-03135-00057-0090

Lásztity Radomir ,

Nedelkovits János ,

Szabó László ,

Vinkler Margit :

Sikérfehérje frakciók mennyiségének és reológiai tulajdonságainak vizsgálata50-56 [2.74 MB - PDF]EPA-03135-00057-0100

Kismarton Károly :

Adatok a kenyér Teológiai jellemzéséhez57-61 [1.64 MB - PDF]EPA-03135-00057-0110

Kacskovics Miklós :

A termelői tejvizezés elbírálásának kiegészítése módosított Whiteside-próbával62-65 [1.64 MB - PDF]EPA-03135-00057-0120

Vajda Ödön :

Az élelmiszerek minőségellenőrzésének fejlődése Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézetében66-71 [2.62 MB - PDF]EPA-03135-00057-0130

Csongrády Zoltán :

Rövid áttekintés a Tejtermékellenőrző Állomás tízéves tudományos munkásságáról72-75 [1.72 MB - PDF]EPA-03135-00057-0140

Ravasz László :

A Kereskedelmi Minőségellenőrző Intézet munkatársainak az élelmiszervizsgálatok terén kifejtett munkássága76-78 [1.86 MB - PDF]EPA-03135-00057-0150

Letöltés egy fájlban (38,7 MB - PDF)