Élelmiszervizsgálati közlemények 9. köt. 3-4. füz. (1963.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények9. köt. 3-4. füz. (1963.)

Tartalom

Lindner Károly ,

Jaschik Sándor ,

Szőke Sándorné ,

Krámer Mihályné :

Élelmiszereink összetételének legújabb adatai (XIV. rész) : adatok káposztafélék táplálkozási megítéléséhez65-73 [3.23 MB - PDF]EPA-03135-00047-0010

Gánti Tibor :

Vizsgálatok az élesztők tárolásával kapcsolatban (II. rész) : az élesztőtej tárolása74-80 [2.47 MB - PDF]EPA-03135-00047-0020

Nagy Ferenc :

Biszulfittal kezelt burgonya S0₂ tartalmának meghatározása és elbírálása81-85 [1.68 MB - PDF]EPA-03135-00047-0030

Nikodémusz István ,

Boján Mária ,

Hoch Róbertné ,

Kiss Melinda ,

Kiss Piroska :

В. cereus előfordulása élelmiszerekben86-90 [1.84 MB - PDF]EPA-03135-00047-0040

Horváth György ,

Pauli Péterné ,

Rontó Erzsébet :

Szárított ételféleségek (leveskészítmények) vizsgálata91-98 [2.76 MB - PDF]EPA-03135-00047-0050

Bátyai Jenő :

Szappanok összes zsírsavtartalmának gyors meghatározása99-103 [1.70 MB - PDF]EPA-03135-00047-0060

Vajda Ödön :

A minőségellenőrzés célkitűzései és eredményei 1962-ben104-110 [3.33 MB - PDF]EPA-03135-00047-0070

Összeállította: Lutter Béla ,

Szentjóbi Ottó :

A minőségvizsgáló intézeteket érintő hatályos rendeletek és utasítások gyűjteménye 1962. évi december hó 31-ig111-116 [2.46 MB - PDF]EPA-03135-00047-0080

Lapszemle117 [406.33 kB - PDF]EPA-03135-00047-0090

Figyelő118-127 [4.05 MB - PDF]EPA-03135-00047-0100

Letöltés egy fájlban (22,8 MB - PDF)