Élelmiszervizsgálati közlemények 8. köt. 11-12. füz. (1962.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények8. köt. 11-12. füz. (1962.)

Tartalom

Tájékoztató Olvasóinkhoz és Munkatársainkhoz! [412.44 kB - PDF]EPA-03135-00045-0010

Palotás József :

Dr. Rom Pál emlékezetére 1902-1962313-314 [854.97 kB - PDF]EPA-03135-00045-0020

Lindner Károly ,

Nagy Ferenc ,

Krämer Mihályné ,

Szőke Sándorné :

Élelmiszereink összetételének legújabb adatai (XI. rész) : húskészítményekhez felhasznált egyes vágóhídi termékek táplálkozási értékelése315-322 [3.54 MB - PDF]EPA-03135-00045-0030

Nagylucskay Sándor :

Nikotinmeghatározási módszerek összehasonlító vizsgálata323-332 [4.55 MB - PDF]EPA-03135-00045-0040

Gánti Tibor :

Vizsgálatok az élesztők tárolásával kapcsolatban (I. rész) : a gyártás különböző fázisaiból származó élesztők tárolhatósága333-336 [1.77 MB - PDF]EPA-03135-00045-0050

Jákó Nóra ,

Sajó Zoltán :

Rizsfajták főzési minősége vizsgálatának újabb eredményei337-344 [3.11 MB - PDF]EPA-03135-00045-0060

Somfay Márta :

Táblázatok szénsavas üdítőitalok szárazanyagtartalmának meghatározásához345-360 [5.98 MB - PDF]EPA-03135-00045-0070

Hajós György :

Beszámoló az О. I. V. Analitikai Albizottságának Párizsban 1962. május hó 7-9. között megtartott IV. konferenciájáról361-362 [1.00 MB - PDF]EPA-03135-00045-0080

Rovatvezető: Gál Ilona :

Könyv- és lapszemle363-371 [4.56 MB - PDF]EPA-03135-00045-0090

Figyelő372-376 [2.15 MB - PDF]EPA-03135-00045-0100

Letöltés egy fájlban (27,7 MB - PDF)