Élelmiszervizsgálati közlemények 7. köt. 11-12. füz. (1961.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények7. köt. 11-12. füz. (1961.)

Tartalom

Heltai László :

Marikovszky Zoltán emlékezetére289 [361.93 kB - PDF]EPA-03135-00039-0010

Török Gábor ,

Nagy Gyula ,

E. Bálint Klára :

Piroszénsavdietilészter spektrofotometriás meghatározása291-296 [2.24 MB - PDF]EPA-03135-00039-0020

Kovács József :

Élelmiszerek toxikus szennyeződéseinek vizsgálata297 [353.29 kB - PDF]EPA-03135-00039-0030

Kovács József ,

Gyarmati László ,

Dávid Gábor :

Élelmiszerek toxikus szennyeződéseinek vizsgálata (I. rész) : az élelmiszerekbe került mérgező anyagok szétválasztási módszerei298-304 [2.55 MB - PDF]EPA-03135-00039-0040

Spanyár Pál ,

Kevei Jánosné :

Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal (VIII. rész) : kobalt meghatározása305-310 [2.54 MB - PDF]EPA-03135-00039-0050

Lindner Károly :

Élelmiszereink összetételének legújabb adatai (X. rész) : burgonyafajtáink értékelése a C-vitamin és nyersfehérje hozam alapján311-327 [5.73 MB - PDF]EPA-03135-00039-0060

Bajnok István :

A gyümölcsök és gyümölcssűrítés aromáinak vizsgálata328-338 [4.31 MB - PDF]EPA-03135-00039-0070

Lásztity Radomir ,

Nedelkovits János ,

Bíró Géza :

Hazai borok aminósavtartalmának papírkromatográfiás vizsgálata339-343 [1.92 MB - PDF]EPA-03135-00039-0080

Törley Dezső ,

Nedelkovits János :

Az ehető és mérges gombák kémiai összetételéről (I. rész)344-348 [2.08 MB - PDF]EPA-03135-00039-0090

Varga Károly :

Dioxiaceton meghatározása kozmetikai készítményekben349-352 [1.67 MB - PDF]EPA-03135-00039-0100

Lutter Béla :

Néhány észrevétel cukormeghatározásokról353 [472.92 kB - PDF]EPA-03135-00039-0110

Sebők Lajos :

A vanília minőségváltozása354-355 [792.03 kB - PDF]EPA-03135-00039-0120

Kalmár Zoltán :

Beszámoló az Országos Gombakiállításról és Vándorgyűlésről356-357 [907.83 kB - PDF]EPA-03135-00039-0130

Kottász József :

Beszámoló a Belkereskedelmi Minisztérium Vendéglátó Főigazgatóság laboratóriuma 10 éves évfordulója alkalmával rendezett Élelmezéstudományi Ankétról358 [423.93 kB - PDF]EPA-03135-00039-0140

Rovatvezető: Gál Ilona :

Könyv- és lapszemle359-361 [1.23 MB - PDF]EPA-03135-00039-0150

Figyelő362-368 [3.01 MB - PDF]EPA-03135-00039-0160

Letöltés egy fájlban (29,1 MB - PDF)