Eredeti dolgozatok - beszámolók

• Hazslinszky Bertalan :
  A kávéborsó227-233 [2.93 MB - PDF]EPA-03135-00024-0010

• Bajnok István :
  Az őszibarack érettségi fokának objektív mérése233-240 [2.97 MB - PDF]EPA-03135-00024-0020

• Simonyi Gézáné ,
  Kékedy Pálné :
  Különböző keményítőmeghatározási módszerek metodikai értékelése241-247 [2.35 MB - PDF]EPA-03135-00024-0030

Műszaki fejlesztés - gyakorlati közlemények

• Nedelkovits János :
  Kávészerek savtartalmának meghatározása kemilumineszcenciás indikátor jelenlétében248-250 [1.07 MB - PDF]EPA-03135-00024-0040

• Kottász József :
  Szeszesital vizsgálati módszerek251-258 [2.22 MB - PDF]EPA-03135-00024-0050

• Ravasz László :
  Beszámoló édesipari szakemberek csehszlovákiai tanulmányútjáról259-261 [1.30 MB - PDF]EPA-03135-00024-0060

• Rovatvezető: Gál Ilona :
  Könyv- és lapszemle262-267 [2.32 MB - PDF]EPA-03135-00024-0070

• Figyelő268-274 [2.59 MB - PDF]EPA-03135-00024-0080