• Összeállította: Moldvai Rezső :
  Név- és tárgymutatóIII-IX [5.52 MB - PDF]EPA-03135-00019-0010

• Kottász József :
  Beszámoló az "„Élelmiszervizsgálati Közlemények"-ről az 1958. évben1-3 [1.26 MB - PDF]EPA-03135-00019-0020

Eredeti dolgozatok - beszámolók

• Végh Antal ,
  Auber László :
  Kritikai megjegyzések a szesz metanol szennyezésének kimutatásához (II. rész)4-12 [3.58 MB - PDF]EPA-03135-00019-0030

Műszaki fejlesztés - gyakorlati közlemények

• Kevei Jánosné ,
  Sándor Zoltánné :
  A DDT nyomok jelenlétének, illetőleg mennyiségének közelítő meghatározása a nyers paradicsom felületén és a paradicsomlében13-15 [1.31 MB - PDF]EPA-03135-00019-0040

• Kottász József :
  Vitamintartalmú szeszesitalok16-18 [1.27 MB - PDF]EPA-03135-00019-0050

• Kolta Rezső ,
  Molnár Viktor :
  Kísérletek ioncserélő műgyanták borászati alkalmazására19-26 [3.43 MB - PDF]EPA-03135-00019-0060

• Berki Ferenc :
  Néhány szó a hazai szivarkagyártmányok nikotintartalmának alakulásáról27-28 [802.54 kB - PDF]EPA-03135-00019-0070

• Rovatvezető: Gál Ilona :
  Könyv- és lapszemle29 [482.19 kB - PDF]EPA-03135-00019-0080

• Figyelő30-32 [1.23 MB - PDF]EPA-03135-00019-0090