Eredeti dolgozatok - beszámolók

• Ravasz László :
  Vanillin és bourbonal megkülönböztetése papiros kromatográfiás módszerrel181-185 [1.90 MB - PDF]EPA-03135-00016-0010

• Hazslinszky Bertalan :
  Mikroszkópiai közlemények (III. rész)186-194 [3.04 MB - PDF]EPA-03135-00016-0020

Műszaki fejlesztés - gyakorlati közlemények

• Báthory Pál ,
  Csaba Károly :
  Élelmiszerek egészségügyi mikrobiológiai ellenőrzésének fejlődése és feladatai195-197 [1.26 MB - PDF]EPA-03135-00016-0030

• Jáky Miklós :
  Szemelvények a párizsi nemzetközi zsiradékkongresszus fontosabb szakmai eseményeiről198-199 [744.87 kB - PDF]EPA-03135-00016-0040

• Torbágyi-Novák László :
  Az élelmiszerek minőségellenőrzését támogató szabványosító munka200-203 [1.70 MB - PDF]EPA-03135-00016-0050

• Kottász József :
  „Kevert- italok" vizsgálata204-206 [770.81 kB - PDF]EPA-03135-00016-0060

• Rovatvezető: Gál Ilona :
  Könyv- és lapszemle207-211 [1.99 MB - PDF]EPA-03135-00016-0070

• Figyelő [1.83 MB - PDF]EPA-03135-00016-0080