Eredeti dolgozatok - beszámolók

• Jáky Miklós :
  Szemelvények a zsiradékok papírkromatográfiai vizsgálatai köréből (II. rész)139-145 [2.94 MB - PDF]EPA-03135-00015-0010

• Nedelkovits János ,
  Hosszu István :
  Hazai anyagokból előállított kávészerek oxidációs és aromaszámának vizsgálata146-152 [2.28 MB - PDF]EPA-03135-00015-0020

• Tarján Róbert ,
  László Katalin :
  Vizsgálatok a lupinusz tápláló értékéről153-159 [2.95 MB - PDF]EPA-03135-00015-0030

Műszaki fejlesztés - gyakorlati közlemények

• Gál Ilona :
  Radioaktív sugárzás és élelmiszerek (II. rész)160-163 [1.77 MB - PDF]EPA-03135-00015-0040

• Lindner Elek :
  A minőségvizsgálatok során tett néhány, különleges megfigyelésről és a belőlük levonható tanulságokról164-169 [2.80 MB - PDF]EPA-03135-00015-0050

• Kis Zoltán :
  A kénessav és aszkorbinsav hatása a mustban és borban, borok redoxstabilitásának vizsgálata170-177 [3.59 MB - PDF]EPA-03135-00015-0060

• Lindner Károly :
  Beszámoló a Prágai Csehszlovák-Magyar Polarográfiai Konferenciáról178-179 [748.63 kB - PDF]EPA-03135-00015-0070

• Figyelő [3.16 MB - PDF]EPA-03135-00015-0080